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倍量巧克力纸杯蛋糕
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梦如南筏痴珍

冬日最具人气的甜点口味，非巧克力莫属。

这个巧克力纸杯蛋糕是《专业烘焙》里的方子，

做法虽然简单，不过味道却香醇浓郁，

相信对巧克力口味情有独钟的人一定会喜欢。

食材
黄油 40克
细砂糖 45克
黑巧克力 67克
鸡蛋 50克
牛奶 53克
面粉 100克
小苏打粉 2克
盐 0.6克
巧克力豆 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先把巧克力隔热水融化
  • 步骤 2/9
    黄油室温软化后加细砂糖打发
  • 步骤 3/9
    加入融化冷却至室温的巧克力拌成糊状
  • 步骤 4/9
    加入蛋液拌匀
  • 步骤 5/9
    加入牛奶拌匀
  • 步骤 6/9
    加入过筛的粉类（面粉+小苏打粉）和盐拌匀
  • 步骤 7/9
    加入巧克力豆
  • 步骤 8/9
    装入纸模中，不要太满（2/3左右），上面再撒些巧克力豆装饰
  • 步骤 9/9
    烤箱预热到180度，烤焙25分钟左右
发布于 2018-07-07
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