搜索菜谱、食材
家常菜：抱子芥（儿菜）炒肉片
7.9万 热度 14 收藏
动静circular

我一直不知道这就叫抱子芥，百度了一下才知道。我买了一大个回来，我只掰了几块来炒，很嫩！

食材
抱子芥 大个的半个
猪肉 3-4两
酱油 少许
生粉 少许
菜油 少许
盐 少许
鸡粉 少许
辣椒酱 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把抱子芥洗净，我习惯把菜用盐水泡了一下。因为切之前没拍照，这图是百度拿的。
  • 步骤 2/8
    猪肉切片，加酱油，菜油和生粉拌匀腌制片刻，等待的时间可以用来洗菜切菜了。
  • 步骤 3/8
    把抱子芥切片
  • 步骤 4/8
    热锅热油爆炒猪肉
  • 步骤 5/8
    猪肉装碟待用
  • 步骤 6/8
    接着大火爆炒抱子芥，快手番炒
  • 步骤 7/8
    快断生时放入盐和鸡粉，翻炒几下放肉片。我还加了自制辣椒酱。快手翻炒几下装碟盛出。
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

辣椒酱可放可不放。今天孩子吃炒饭，所以放辣椒酱了。这辣椒酱是自己煮的^_^。

发布于 2018-08-02
评论
相关菜谱