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紫苏鳝鱼
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我的神啊麻直枘
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食材
黄鳝 克
老抽 勺
盐 克
黄瓜 适量
紫苏 适量
水芹 适量
莴笋头 适量
小米椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鳝鱼从市场处理好买回来不能洗，要不会没有那么鲜。先热油锅，下鳝鱼炒至断生，血水没有。
  • 步骤 2/3
    放入黄瓜，紫苏，水芹，莴笋头，小米椒。翻炒一会，放入一大碗水。
  • 步骤 3/3
    盖上锅盖，闷至水开，放入盐、酱油（老抽），再闷5-6分钟，等汁收到合适的程度，出锅
发布于 2019-01-17
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