“上床萝卜，下床姜”，又到了仔姜大量上市的季节，泡上几罐美美哒吃起来。
步骤3是让姜吃起来脆口的关键，腌过后直接抓干水放进瓶子里，不用过清水了。这时候的姜是有咸味了，所以把醋倒进去腌制的时候是不用另外加盐了。如果你觉得味不够，可以根据自己的口味加3-5克盐就好了。