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卤味鸭舌鸡爪鸭珍
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自彼谂蚀壳_

小宝喜欢啃

食材
鸭舌 200克
葱 根2
姜 片3
料酒 一勺
生抽 一勺
老抽 五勺
香叶 两片
白糖 克
花椒 粒
干辣椒 个4
蜂蜜 适量
八角 一
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鸭舌中间剪开 去除黄油样的物质 先要焯水 我喜欢焯水时倒料酒 重点是放糖 放蜂蜜 盐要少 不放也行 老抽多放 花椒要放 别的可有可无
  • 步骤 2/2
    同样的卤料加水 加糖老抽 继续再卤鸭珍鸡爪 鸡爪容易熟
发布于 2018-07-20
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