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爆炒鸭胗
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飞的云南美女彭湰

#一个从不按菜谱烧菜的80后老妈子# 每次下班后的做饭都和打仗一样，这个菜下饭做起来又快，上班族福利

食材
鸭胗 20个
葱 适量
姜 片
蒜 瓣
料酒 适量
蚝油 适量
生抽 适量
盐 适量
油 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蒜 姜 辣椒 切吧切吧放油锅爆香 数量不定 口味重多放 口味淡 少放 因为放在多最后都找不大着
  • 步骤 2/5
    出蒜香味 下鸭胗 本人追求吃肉的赶脚所以没切片 个别块大的鸭胗用剪刀剪开即可 不停翻炒
  • 步骤 3/5
    不停翻炒 出水正常
  • 步骤 4/5
    鸭胗缩水1/3，留少许汤汁 即可出锅
  • 步骤 5/5
    来两碗米饭～～
发布于 2018-09-08
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