鸡肝瘦肉粥宝宝营养粥
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X教授exclusive

我家宝嘴很挑,不爱吃肝,但又缺锌,一时兴起做了这个粥,入了她的眼,吃了好多。推荐给大家,以前也做过类似的,味道不如这个好。因为吃完觉得好吃才想写菜谱,已经拍不到合适的照片,所以从网上搜了张类似的,方便大家参考。

食材
大米 30克
鸡肝 一块
排骨 100克
青菜 一小把
鸡蛋 1只
适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    提前用排骨,姜切片,葱几根(不切断),加盐调味,煲一份排骨汤。(注意: 不要在汤里加乱七八糟的调料,因为汤要用来煲粥。)汤煲好后把排骨,姜,葱捞出。排骨上的瘦肉剔出用刀切成碎末备用。
  • 步骤 2/5
    另一个锅煮一锅青菜汤,可打个鸡蛋。汤好后,青菜捞出切碎备用
  • 步骤 3/5
    这一步很重要,就是煮鸡肝,少放点花椒去腥,鸡肝煮透(里面没血水),把煮好的鸡肝拨成小块(去筋),切碎备用。(没拍到鸡肝,都吃完了)
  • 步骤 4/5
    用第一步的排骨汤煲粥,煲半个小时,放瘦肉鸡肝碎,煲半个小时。完成。
  • 步骤 5/5
    吃前加步骤2的青菜末调和即食。青菜不用再煮。鸡肝的味道不腥也没筋,还不干,特别好吃,营养丰富哦(⊙o⊙)。
小贴士

1. 鸡肝要处理好

2. 青菜末晾凉还可缓解粥太烫哦

发布于 2018-07-20
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