猪肝瘦肉粥是一种很好的食物，因为它里面含有丰富的蛋白质和一些动物性的铁质，贫血的儿童服用会有非常好的补血作用，因为猪肝含有的铁元素有造血的功能，猪肝含有的维生素还能够促进儿童的骨骼发育，促进表皮组织的修复功能，有助于身体的代谢加速身体的发育，但是在吃这个粥的时候应该注意不要与鱼肉
猪肝瘦肉粥是广东一带的汉族小吃，属于粤菜系。