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酱鸡肝
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tangle清瘦

最爱吃酱的鸡肝 鸡爪子 鸡翅了！闲的没事当零食吃！今天正好有球自己酱一点 干净还卫生！

食材
鸡肝 1斤
盐 少许
糖 少许
花椒 少许
大料 少许
小茴香 少许
香叶 少许
桂皮 少许(可不放）
老抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1、鸡肝洗净泡2个小时 去血 期间可换水一次
  • 步骤 2/5
    2、水烧开放入鸡肝焯一下出沫子以后把鸡肝捞出来 把水倒掉 再次倒入清水
  • 步骤 3/5
    3、把调料一次倒入锅中 之后将鸡肝放入锅中 水开后小火炖煮
  • 步骤 4/5
    汤快干了的时候放少许盐和老抽
  • 步骤 5/5
    出锅！
发布于 2018-12-29
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