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鸡肝酱
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祈祷

往常鸡肝都被直接丢弃……实在是太可惜了……其实用来做成面包抹酱搭配吐司是个不错的办法~

时间:10-30分钟
食材
鸡肝 400g
牛奶 适量
黄油 2大勺
淡奶油 3大勺
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡肝用清水浸泡至无血水
  • 步骤 2/13
    再用牛奶浸泡半天去除腥味备用
  • 步骤 3/13
    鸡肝取出擦干
  • 步骤 4/13
    放入碗中
  • 步骤 5/13
    均匀地洒上胡椒粉
  • 步骤 6/13
    洒上适量盐备用
  • 步骤 7/13
    黄油放入平底锅烧热
  • 步骤 8/13
    放入鸡肝
  • 步骤 9/13
    小火煎熟
  • 步骤 10/13
    把鸡肝打成泥状
  • 步骤 11/13
    加入淡奶油
  • 步骤 12/13
    加入少许盐、胡椒粉拌匀
  • 步骤 13/13
    因为做的时候手边没有量勺、淡奶油的量是估出来的、实际做出来要稀一些
小贴士

鸡肝要小火煎

发布于 2019-10-11
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