搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
盐焗猪腰
14.4万 热度
17 收藏
seam虚心
我妈的菜式,简单却好吃,基本99%还原。说是盐焗,其实严格来说是椒盐
食材
猪腰
两对
花椒
一小把(约20粒)
盐
适量
姜
几片
烹饪步骤
步骤 1/4
先把猪腰彻底洗干净,尤其里面的白膜,尽量切除,然后用盐搓洗一下,切小条。热水放姜片料酒之类去腥,下猪腰煮熟,两三分钟左右。捞起沥水。
步骤 2/4
花椒切碎,尽可能碎才会香。
步骤 3/4
中小火热少许油,下花椒碎和盐炒香,然后转大火下猪腰翻炒两三分钟左右,转中小火加盖,这个就是焗的步骤,到猪腰表面稍微有点焦黄,就可以出锅了。
步骤 4/4
重口的小伙伴,出锅前还可以加花椒粉再爆炒一下,我是有加的。
小贴士
盐和花椒的多少完全取决于个人口味,但个人建议多点咸点比较香和好吃。
也可以直接用花椒粉,更省事,但味道肯定会稍逊一丢丢。
发布于 2018-07-17
评论
相关菜谱
盐焗猪腰子
水文时光恰如年
19万热度
17收藏
盐焗猪腰(猪肾)
complaint牛腩
17.2万热度
33收藏
盐焗猪腰
blaze思如
12.7万热度
23收藏
盐焗猪腰
枉薨
25.4万热度
12收藏
盐焗猪肚
叶亡命天涯
43.5万热度
775收藏
盐焗猪心
YEPaNLIo
26.6万热度
21收藏
给爱美姑娘们补气血的一道菜——【盐焗猪肝】
潮淤男弦仍
9.5万热度
33收藏
粗盐焖猪腰(没异味)
ZkeYW_
11万热度
12收藏
盐焗猪肝(临海烧盐猪肝
水蜜桃
11.2万热度
35收藏
妈妈食疗菜谱-盐焗猪心-止虚咳
烂自安家掣
10.3万热度
32收藏
盐焗猪心
铅笔periodic
16.7万热度
750收藏
盐焗姜葱猪尾
扯不断的撕扯李
10.9万热度
784收藏
猪腰焗饭
生气
2万热度
192收藏
盐焗腰果
深情transplant
10.5万热度
110收藏
猪腰焗饭
王语嫣architect
13.3万热度
75收藏
盐焗腰果
是皮仔呐
6.8万热度
0收藏
盐炒熟腰果焗芦蒿
天蓝陽光刺痛眼眸
8.6万热度
39收藏
盐焗腰果
宛如
6.6万热度
30收藏
简单到不行的盐焗腰果
小米椒哩
8万热度
23收藏
盐焗花生
deflection恐惧
9.2万热度
715收藏