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盐焗猪心
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铅笔periodic

好吃

时间:1-2小时
食材
猪心 1个
盐 2包
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备两包盐，一个猪心（猪心洗净沥干水分，有粗盐可以用粗盐，粗盐更可以受热均匀）
  • 步骤 2/9
    先把锅烧干，倒上1包盐的3/1，垫底
  • 步骤 3/9
    把猪心放在盐上面
  • 步骤 4/9
    再用剩下的盐把猪心盖上，盐已盖满为准
  • 步骤 5/9
    盖盖刚开始开中小火焖上半小时，后面再改用小火慢焖
  • 步骤 6/9
    我全程用了差不多两个小时，关火。时间长一点的猪心比较干，好吃
  • 步骤 7/9
    猪心拿出，拍倒粘上的盐切两半，盐拍干净
  • 步骤 8/9
    最后切成片，即可食用
  • 步骤 9/9
    成品，装盘
小贴士

盐焗猪心，不用其它调料。用盐焗的口味本身就咸咸的

发布于 2020-01-20
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