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喵星人小排包
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成熟
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食材
高粉
220g
低粉
50g
鸡蛋+牛奶
170g
糖
45g
盐
2g
黄油/植物油
33g
酵母
1又1/2勺
馅料:
适量
沙拉酱、肉松、
适量
装饰:
适量
杏仁片或扁桃仁
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
除馅料外的材料一起放入面包机揉至出膜。
步骤 2/8
发酵到原体积2倍。
步骤 3/8
轻揉排气,饧15分钟。面团平均分成16份。
步骤 4/8
按成小饼,包入沙拉酱和肉松,团圆,收口朝下。
步骤 5/8
排入烤盘,盖上保鲜膜2次发酵。
步骤 6/8
二发完成后筛上干面粉。小面包头顶用剪刀剪两个小口,插入杏仁片或扁桃仁做成小猫的耳朵。
步骤 7/8
烤箱预热170度,中层上下火25分钟,中间加盖锡纸。
步骤 8/8
出炉后用巧克力画上小喵的脸。
发布于 2018-10-19
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