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果酱小排包
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小枱呼呼蛋倪

上次用菠萝酱做的牛角包儿子很喜欢，这次又做了一盘小排包，裹的是山楂酱，酸酸甜甜的很开胃

时间:30分钟-1小时
食材
高筋粉 300g
鸡蛋 1个
牛奶 120g
黄油 30g
盐 2g
白糖 40g
酵母 3g
果酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将所有食材（除果酱外）称量好，放入面包桶内
  • 步骤 2/11
    揉面20分钟，然后再加入融化的黄油揉10分
  • 步骤 3/11
    面团揉好后 发酵两倍大
  • 步骤 4/11
    取出面团排气揉匀，分成等大的小剂子，揉圆，静置10分左右
  • 步骤 5/11
    取一小面团，擀成长条
  • 步骤 6/11
    放入山楂果酱
  • 步骤 7/11
    卷成卷
  • 步骤 8/11
    依次都做好后，摆入烤盘
  • 步骤 9/11
    再进行二发
  • 步骤 10/11
    二发好后 刷一层蛋液
  • 步骤 11/11
    烤箱预热，200度上下火烤20分左右
小贴士

烤箱时间温度依各家所定

发布于 2019-08-05
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