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南瓜蓝莓果酱小餐包
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成熟

用南瓜做出来的面包，香甜软绵，浓浓的南瓜味，很香甜。

时间:1-2小时
食材
南瓜泥 100g
高筋面粉 250g
细砂糖 30g
盐 2g
奶粉 10g
酵母 3g
清水 40g
黄油 20g
蓝莓果酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将所有材料放入面包桶内，（黄油、蓝莓果酱除外）
  • 步骤 2/12
    再将面包桶装上面包机，启动和面程序20分钟。
  • 步骤 3/12
    20分钟结束后，加入软化的黄油。
  • 步骤 4/12
    再次启动面包机的和面程序20分钟。
  • 步骤 5/12
    和面结束后取出面团揉至光滑放置松弛20分钟，再分成12个小面团。
  • 步骤 6/12
    取一块小面团擀成圆形。
  • 步骤 7/12
    放上蓝莓果酱。
  • 步骤 8/12
    然后包起，收口向下。
  • 步骤 9/12
    依次做全部，放入烤盘内。
  • 步骤 10/12
    然后放温暖处发酵至两倍大。
  • 步骤 11/12
    再刷上鸡蛋液。
  • 步骤 12/12
    烤箱预热170度，放中层烤15-20分钟，出炉后放至手温凉，然后装入保鲜袋密封保存。
小贴士

蓝莓果酱可以换成其它的果酱，烤箱的温度要根据自家的调节，水的分量要根据南瓜泥的干湿程度来添加。

发布于 2023-03-14
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