果酱是我自己做的桃子果酱，因为是为了做面包馅料，所以把果酱做得很稠，这样在包果酱的时候才更好包，而且不会溢出。这个面包做了整整一烤盘，可是被家人三下五除二就吃得剩得没几个了，我个人也觉得很好吃。做面包高筋粉是非常重要的，如果面粉筋度不够，就不易出膜。这也就涉及到第二个重要的地方——面团一定要搅拌出摸，出膜说明搅拌到位，这样做出的面包才会绵软，也就不会出现很多新手遇到的“石头疙瘩”的情况了。其实做面包只要你多实践，慢慢改进，就一定会做出超好吃的面包！
1 面团一定要搅拌出膜后再进行第一次发酵。
2 餐包的收口要放在下面。
3 烤箱放一碗水是为了保证烤出的面包更润更软糯。