搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
虎皮鸡爪
9.9万 热度
14 收藏
若梅霏琅咫天涯
这道菜暂时还没有介绍
食材
油
若干
鸡爪
若干
冰水
若干
酱油
少许
冰糖
少许
卤肉料
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
鸡爪洗干净滤干水后下热油锅炸(油刚过鸡爪就好,记得做好防护措施,因为在炸的过程中会溅油)
步骤 2/4
鸡爪全部起皱后即可捞起来放在冰水中浸泡90分钟(冰块更好)
步骤 3/4
等鸡爪变的膨胀后可以准备炖煮了(用手可以摸到鸡爪的皮和骨头分开就是成功了)
步骤 4/4
用油爆香蒜姜块,卤肉料后加冰糖和鸡爪爆炒,稍微炒两分钟后加酱油炒至鸡爪上色,加热水中火炖煮1.5个小时,最后大火收汁再加点酱油即可(没有加老抽所以颜色没有那么深)
发布于 2018-11-13
评论
相关菜谱
虎皮鸡爪
豆芽liner
8.2万热度
130收藏
虎皮鸡爪
我对你有想法鸭
12.9万热度
8收藏
春节宴客必备——虎皮鸡爪
不听话
7.7万热度
48收藏
虎皮鸡爪
整洁undesirable
7.2万热度
20收藏
湘味虎皮鸡爪
令狐冲automate
10.1万热度
56收藏
豉香虎皮凤爪
楷模
1.2万热度
177收藏
虎皮凤爪
阳阳阳啊阳阳阳
2.7万热度
162收藏
虎皮凤爪
繁华落尽满心凉植
5.4万热度
137收藏
玉米焖虎皮凤爪
酵矩浩谏挛
8.5万热度
157收藏
虎皮凤爪
message黛玉
9.7万热度
138收藏
虎皮凤爪
裔蹂躏你
10.8万热度
75收藏
虎皮凤爪
寂然unlimited
8.3万热度
0收藏
卤虎皮凤爪
肥了点游記愹
28.5万热度
89收藏
虎皮鸡蛋
好学生我沺殊
1.4万热度
143收藏
虎皮凤爪
盼望crack
9356热度
108收藏
虎皮凤爪
繁华仅此涟东
1.2万热度
197收藏
虎皮凤爪
饶香云队
9621热度
187收藏
红烧虎皮凤爪
辗悍俸痹哟
2.7万热度
159收藏
豉汁蒸虎皮凤爪
精致时光_
3.2万热度
190收藏
虎皮凤爪
谋怪手访涎
4.6万热度
134收藏