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玫瑰玛德琳
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glorify祝愿
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食材
鸡蛋
1个(约50克)
黄油
50克
细砂糖
30克
低筋面粉
50克
玫瑰酱
20克
玫瑰糖浆
5克
泡打粉
2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀
步骤 2/5
筛入低筋面粉和泡打粉搅拌至无干粉状态后加入玫瑰糖浆搅拌均匀,备用。注:玫瑰糖浆是为了增加玫瑰风味,而我使用的玫瑰酱本身是没有多少糖浆的,如果现有的玫瑰酱是比较湿润的,那就不需要另外添加玫瑰糖浆。
步骤 3/5
黄油和玫瑰酱一起融化
步骤 4/5
将黄油玫瑰酱混合液倒入面糊中仔细搅拌均匀,放入裱花袋中。面糊冰箱冷藏1个小时以上后使用。
步骤 5/5
烤箱预热后,中层180°入烤箱。视乎模具的大小,如果是浅而小的模具,烘烤13分钟左右;如果是深而大的模具则需要18分钟左右。
发布于 2018-09-27
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