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玫瑰玛德琳
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含蓄

用大量的玫瑰酱制成的一款小贝壳

食材
鸡蛋 1个
黄油 50g
玫瑰酱 60g
低筋面粉 50g
泡打粉 2g
柠檬汁/香草精 2-3滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋打散，滴两滴柠檬汁，打发到蛋液变稠略微打发的状态。
  • 步骤 2/5
    加入玫瑰酱，搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    筛入低筋面粉和泡打粉，z字型搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    倒入黄油，z字型搅拌均匀。拌好的面糊，盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜。
  • 步骤 5/5
    第二天取出面糊，回温一小时。回温后将面糊装进裱花袋，挤入模具八、九成满。烤箱预热，180℃中层烤15分钟左右。烘烤时间根据模具大小及深浅在三分钟左右幅度上下调整。
发布于 2018-11-10
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