玛德琳，是源于法国的午后小蛋糕，因其制作简单，风味独特，样子可爱，深受世界各地人们的喜爱！

因为他的形状像贝壳，小肚子鼓鼓，能让人联想起丰满的妇人，又被称为最性感的小蛋糕。

历史悠久，享有盛名的小点心呢，都会有个美丽的故事，玛德琳也不例外。

“1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy，有一天，他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下，有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去，结果竟很得雷古成斯基的欢心，于是，就以女仆之名命名了这种小点心--Madeleine”。(来自网络)

这种混合着黄油、柠檬味儿的法式小点心，虽然人人爱吃，但是，在一个世纪以前，它的具体制作方法还是保密的。不似现在，百度下，什么都有了，方便快捷，应有尽有哦！

因为玛德琳的制作简单，样子可爱，又被人称为最适合送礼的蛋糕。用漂亮的盒子装起来送人，不仅做法简单，还能能卖弄自己的烘焙技术，而且还好看、好吃！是不是倍儿有面子的一件事儿？最主要的，绝对适合新手，我也是第一次做，感觉很简单呢！