《追忆似水年华》中的那款著名的、性感的小蛋糕。
在大多数的配方里都是需要加入蜂蜜的。 很久以前就试做过，但做好品尝之后，发现我不喜欢那种浓重的蜂蜜味道，就再也没有尝试过。
前几天得到一个蜂蜜试用机会，尝过后觉得味道不是很重，清香，就立刻想再试试这款可爱、迷人的小蛋糕。
蛋糕做好后拍照的时候，老公走过，问这是什么？答曰：玛德琳蛋糕。
那人漠然地拿了一个走出厨房，一秒钟后冲回说“嗯！好吃！”同时又顺走几个…
哈~这位同学，除了我做的轻奶酪蛋糕，好像还是头一次说好吃呢！
黄油也可以直接隔水融化，但我觉得经过熬制的黄油，去除了水分，还增添了一种焦香味！
做好的面糊一定要冷藏足够的时间，最好过夜！