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黑森林玛德琳
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讲道义colonist

做黑森林蛋糕的时候剩了好多酒渍樱桃，就想到了用来做黑森林玛德琳~

食材
鸡蛋 1个
细砂糖 40g
低筋粉 55g
可可粉 10g
泡打粉 1/2小勺
无盐黄油 50g
酒渍樱桃汁 8g
酒渍樱桃 3个
苦甜巧克力 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备工作：所有材料称量好、苦甜巧克力切碎、酒渍樱桃切成颗粒、无盐黄油融化。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋加细砂糖充分混合均匀
  • 步骤 3/9
    筛入低粉、可可粉、泡打粉、搅拌至没有干粉
  • 步骤 4/9
    加入融化的无盐黄油，搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    加入酒渍樱桃汁，搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    加入巧克力碎和酒渍樱桃粒，混合均匀。
  • 步骤 7/9
    将制作好的面糊覆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2h，隔夜更好。
  • 步骤 8/9
    烘烤前的准备：烘烤前面糊恢复至室温，烤箱预热190°C。烤盘抹上室温软化的黄油，再薄薄的筛上一层低粉，将面糊倒入裱花袋中，挤入模具中。
  • 步骤 9/9
    送入预热好的烤箱烘烤18-20分钟。
发布于 2018-07-11
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