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黑芝麻玛德琳
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王苗是猪

这是我为自己写的菜谱！哈哈~因为爱美，想让头发美美的就要多吃黑芝麻，总是不能坚持住，就做成点心让自己吃吧！多样化强迫自己吃健康食品~\\(≧▽≦)/~

食材
低筋面粉 40g
黑芝麻粉 20g
鸡蛋 1个
黄油 60g
糖 50g
泡打粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋中放入白砂糖
  • 步骤 2/8
    用打蛋器由下至上抽打，直到搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    筛入低筋面粉，加入磨成粉的黑芝麻粉
  • 步骤 4/8
    用刮刀搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    黄油隔水软化，分两次加入面糊中，搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    搅拌好的面糊包上保鲜膜，放入冰箱冰藏1个小时！
  • 步骤 7/8
    模具抹上黄油，适量的筛一些低粉，磕去多余的低粉
  • 步骤 8/8
    面糊在室温下回温到有流动性，装入裱花袋，挤到模具中，9分满！烤箱预热180度中层烤10分钟即可！从烤箱取出马上脱模！
小贴士

熟的黑芝麻可以用料理机打成粉再用！我称了一下我用的蛋液为63克！烤箱各家型号都有偏差请自行调整！

发布于 2018-06-03
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