用了君之的《蔓越莓麦芬蛋糕 》菜单,自己稍稍改动一下,消灭了家里的剩下的黑芝麻粉,怕胖,减了糖和油,效果还不错,很好吃。
这款蛋糕确实很简单,快捷,新手可以好好试试。成功率比较高哦!自己做成功了,信心也倍增!
烘焙:200度,中层,15分钟左右
1、当干湿两种混合物没有混合在一起的时候,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烘焙,否则会影响玛芬的膨发
2、第6步搅拌面糊的时候,在干性材料全部湿润以后即可停手,不要过度搅拌,以免面粉起筋导致组织粗糙。
3、把两种混合物混合搅拌均匀,需立即入模烘焙