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黑芝麻戚风蛋糕
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七色花爱恋雨阳

普通的原味戚风蛋糕，加上一勺黑芝麻酱，立即变得不一样的感觉，不一样的味道，这种做法值得尝试。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 5个
糖 85g
牛奶 70g
色油 40g
黑芝麻酱 1大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把鸡蛋的蛋清和蛋黄小心分开，蛋清中加入糖备用
  • 步骤 2/14
    用手动打蛋器把蛋黄打散，加入油
  • 步骤 3/14
    搅拌均匀后，加入牛奶拌匀，再加入黑芝麻酱，搅拌均匀
  • 步骤 4/14
    加入面粉
  • 步骤 5/14
    搅拌均匀
  • 步骤 6/14
    把蛋清用电动打蛋器打至九分发
  • 步骤 7/14
    把三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，用刮刀拌匀
  • 步骤 8/14
    再加入三分之一的蛋清，同样拌匀
  • 步骤 9/14
    把拌好后的面糊倒进另外三分之一蛋清中，拌匀
  • 步骤 10/14
    拌好后面糊的状态
  • 步骤 11/14
    倒入中空的戚风模子里
  • 步骤 12/14
    放入预热150的烤箱内烤60分左右，出炉倒扣放凉
  • 步骤 13/14
    脱模
  • 步骤 14/14
    切成小块即可食用
小贴士

芝麻酱也可以换成花生酱，就会是花生的香浓口味了。

发布于 2022-07-18
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