我家的小姑娘不爱吃芝麻，但黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。所以我总得想着点办法让小妞吃点黑芝麻，前段时间把黑芝麻炒熟又用料理机打成了粉，做了一次黑芝麻戚风蛋糕，爱吃蛋糕的小朋友果然不嫌弃了，一会儿就消灭了一块，说很好吃，昨天又做了一次，顺便拍了过程图分享一下。
黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。黑芝麻还有补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤、提高生育能力、护肤美肤、减肥塑身、抗衰老等功效，是很不错的食材哦（功效来自网络）
没有黑芝麻粉的话，用黑芝麻也是可以的。