黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
于是就想到了用它来做美味的戚风蛋糕，做出来非常的香。
蛋白一定要打发够。调芝麻糊时调稠度合适。