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德国黑森林蛋糕
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disorder波塞冬

这个是男朋友的妈妈做的黑森林蛋糕。正宗家庭版黑森林蛋糕，因为对方来的黑森林蛋糕的其起源的德国。男友妈妈妈妈每年在他生日会做黑森林蛋糕。其中用到的樱桃酱都是自制的，樱桃酒也是，味道相当棒～身为吃货，无线欢乐～哈哈哈

时间:10-30分钟
食材
鲜奶油 1000ml
蛋糕薄层 3层，32cm直径
樱桃酱 适量
樱桃酒 适量
巧克力 适量
thickness 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    三勺樱桃酱，一勺樱桃酒，混合
  • 步骤 2/9
    把混合后的酱均匀的抹在蛋糕层的中间。四周留一些空位。第一和第二层一样准备。
  • 步骤 3/9
    哇～好诱人的樱桃酱，这个是含一粒粒樱桃的酱，把它铺在蛋糕层上，覆盖刚抹到酱的地方。樱桃不要重叠，但要紧凑。第一二层蛋糕层一样对待。
  • 步骤 4/9
    这是抹好一层之后的效果～
  • 步骤 5/9
    将 thickness和糖混合。thickness5小包，糖3小勺，喜欢甜些就多加些
  • 步骤 6/9
    打发奶油，加入 thickness~
  • 步骤 7/9
    将奶油抹在蛋糕周围和樱桃上面。
  • 步骤 8/9
    如图～
  • 步骤 9/9
    将第二层倒铺在第一层上，撒一些樱桃酒。其后重复2347步骤
小贴士

150克原味酸奶，浓稠的才可以，比较稀的酸奶，分量要适当减少

20克新鲜酵母，干的也可以，约7克

50克焦糖酱，同等量糖也可以

食谱参考 Die Rezepte-Schachtel http://www.rezeptschachtel.de/pflaumenkuchen_rezept.html

更多内容，请访问我的美食博客 www.chichiele.com

发布于 2018-07-19
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