随着越来越多追求品质的人士， 热爱烘焙。 我们自己在家也可以烘焙出正宗的蛋糕面包了， 最近， 有很多人想烘焙德国著名的黑森林蛋糕， 但很多都败在了选料上， 首先， 大家可以在百度上搜索下什么是黑森林蛋糕哦， 其中需要用到的酒， 大家要注意了！！！是高40度的纯黑森林樱桃蒸馏酒， 无色，（德语为Kirschwasser）， 而不是低度数的樱桃甜酒和力娇酒， 这点非常重要！
此处， 再三叮咛， 不要随便用别的酒凑合， 一定是40都的樱桃白酒，我用的是德国的Kirschwasser，这样做出来才更正统哦， 如果用甜的樱桃酒或者力矫酒就不行了。