-
步骤 1/9
酵母用温水静置化开,面粉中加入酵母水,再加清水,面包机15分钟的柔面程序。醒发至原体积的两倍大,手指中间戳一个洞,面团不回缩不变形内部组织呈蜂窝状就说明好了。充分揉匀,排气。分成等分量的剂子,擀成椭圆的长条
-
步骤 2/9
从一端慢慢卷起。
-
步骤 3/9
竖起来,用手掌均匀用力往下按压成厚饼状。
-
步骤 4/9
用擀面杖轻轻再擀薄一圈.
-
步骤 5/9
盖上屉布醒发15分钟左右。
-
步骤 6/9
电饼铛不放油,烤至两面上色,中间略鼓包儿两面上色.
-
步骤 7/9
去皮五花肉切成大薄片加上自己喜欢的各种调料腌制过夜,烤箱200度烤20分钟上色青瓜刨丝、香菜切小段备用。(我用的是奥尔良调味粉)
-
步骤 8/9
出炉后将烤肉切小稍微剁细,撒上烧烤粉,再和青瓜丝香菜拌一起。拿一个包馍横切一刀,不切断,再把肉和菜填进去就可以大口啃大口吃了
-
步骤 9/9
美味至极~~~