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家庭版肉夹馍
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刚毅

山寨版的肉夹馍，很好吃，可以在调好的肉馅里放入适量的藕末，口感会更好的，营养也会更加的全面

时间:10-30分钟
食材
肉馅 200g
馒头 150g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦猪肉馅加入大葱，剁成泥状，放入料酒、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油，朝一个方向搅拌上劲备用
  • 步骤 2/6
    馒头切成馒头夹：一刀不切断，一刀切断
  • 步骤 3/6
    然后酿入肉馅
  • 步骤 4/6
    鸡蛋两个在碗中打散
  • 步骤 5/6
    然后把酿了肉馅的馒头放在鸡蛋液中裹匀蛋液
  • 步骤 6/6
    放入4成热的油锅中炸至金黄色捞出
小贴士

炸馒头夹的油不要太热，四成热就差不多了，放入馒头夹之后，要用小火慢慢的炸，才能保证肉馅熟透

发布于 2019-09-25
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