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伪班尼迪克蛋
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这款brunch营养均衡，外形类似班尼迪克蛋，不盖面包盖是开放式三明治，加上盖子就是麦满分/汉堡，但热量远远低于市售汉堡，好吃不怕胖！

我用了自制版低油少糖的面包底，配上黄金猪排、百吉福芝士片、翠绿的青菜、溏心水波蛋

既满足了一餐所需的营养元素，又简单方便，上班族 懒人 必备三明治/汉堡！

时间:10分钟内
食材
面包 1个
百吉福原味芝士片 1片
猪排 1片
盐、油 各1小勺
面包糠 一把
黑胡椒碎 少许
鸡蛋 2个
白醋 10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    取出百吉福芝士片备用
  • 步骤 3/9
    取一个面包切开 放在盘子上备用
  • 步骤 4/9
    煮水波蛋：在锅中放入多半锅水烧开 放入一小勺白醋
  • 步骤 5/9
    用勺子快速转几圈 转出一个漩涡
  • 步骤 6/9
    在漩涡内磕入一个鸡蛋(用这个方法做出的水波蛋比较完整 不容易散)
  • 步骤 7/9
    煮到自己喜欢的程度 取出备用(喜欢溏心的少煮会 喜欢全熟的多煮会)
  • 步骤 8/9
    用煮蛋剩下的水烫几棵青菜 取出备用
  • 步骤 9/9
    面包糠内放入一小勺盐
小贴士

前一天腌好猪排 沾上面包糠，第二天再烤非常省事，相当于速冻食品，但自制的更健康好吃

煮完水波蛋也可以撒点盐 让蛋有咸淡味

发布于 2018-10-06
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