干锅葱香排骨
7.2万 热度 36 收藏
木木今兮

非常好吃的一款家常排骨做法排骨。这是我一家人,尤其是老爸的最爱。可以调制不同的味道。今天做的是葱香味。好操作,极受欢迎。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 700g
洋葱 1个
蒸鱼豉油 1大勺
2小勺
1块
五香粉 1小勺
4汤勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗干净剁成小段
  • 步骤 2/9
    烧开水后把排骨焯烫一遍捞出控干水分
  • 步骤 3/9
    把姜切小块,炒勺放油,炸出香味
  • 步骤 4/9
    放入排骨煸炒
  • 步骤 5/9
    不用大火,中火就可以,放入蒸鱼豉油和五香粉慢慢炒
  • 步骤 6/9
    把排骨慢慢炒出油,炒到排骨外皮微焦的状态,同时加盐炒匀
  • 步骤 7/9
    放入压力锅,不要加水,把炒勺底部剩余的油也一起倒入,盖好压力锅,有排骨档的可以选择排骨档,压力锅没有档位的设定时间15分钟,时间到自然放气
  • 步骤 8/9
    空余时间里把洋葱切成小块
  • 步骤 9/9
    时间到,自然放气开锅,排骨已熟,油汪汪的
小贴士

切记,不要加水。但前提看好自己家的压力锅是否有干锅焗的功能。

味道可以按照自己喜欢的口味添加调料调制。

发布于 2018-06-11
评论
相关菜谱