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私家酱香饼
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语素emission

提起土家酱香饼，相信大家都不陌生，我自己也特别喜欢吃，可是为什么叫伪“土家”酱香饼呢？其实是为了照顾家里的小盆友，把酱的部分做了一下改动，完全抛弃辣酱啊、郫县豆瓣酱之类的带辣椒的。

时间:10-30分钟
食材
面粉 400克
芝麻酱 2勺
海鲜酱 2勺
甜面酱 2勺
小葱 5棵
白芝麻 适量
香油 1勺
植物油 适量
水 150毫升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    揉面这种事自然交给面条侠啦！揉的时间短还特别筋道，简直是神一般的存在！
  • 步骤 2/9
    那边面条机揉面，这边咱们开始做别的准备工作，真好。小葱洗干净摘掉黄叶切成小葱粒
  • 步骤 3/9
    两勺芝麻酱加少许香油和热水懈开，添加两勺海鲜酱、甜面酱。
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀，在锅里稍微的炒一下，酱汁就算是做好了。
  • 步骤 5/9
    准备工作结束，给力的面条侠的工作也结束了，拿出揉好的面放到案板上
  • 步骤 6/9
    擀成薄薄的面皮，并刷一层植物油。
  • 步骤 7/9
    之后将面皮切成六份，重叠起来。
  • 步骤 8/9
    重叠好的面皮卷成筒状。
  • 步骤 9/9
    分成三个面剂子。
小贴士

宝妈小贴士：

1烫2/3面饼更软，凉水面絮和开水面絮拌匀再揉不烫手，粘手的话蘸或加点植物油

2饼坯别擀太薄，稍厚点层次更好

发布于 2019-01-17
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