大街小巷都能看到酱香饼的身影,仔仔非常喜欢这个味道,我在家试了好多次,这次最成功哦!一直都搞不清这个酥酥脆脆的口感是怎么来的,试过发面版本和汤面版本的,都不太像,今天试了加油酥,哇!就是这个口感哦!
1、煎饼的时候,锅里的油比平时稍多点,这样出来的饼口感外焦里嫩,非常好吃。 2、肉末先炒好,用料理机绞碎即做成肉酱。