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香米扬州炒饭
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leaflet善良

何不为自己增添一份精致，就算只是简简单单的炒饭

时间:10-30分钟
食材
香米 300克
广式香肠 适量
青豆 适量
玉米 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 2个
盐 1勺
香葱 适量
姜沫 适量
生油酱油 适量
猕猴桃 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将食材都准备好，先将鸡蛋炒熟之后放在边上备用。米饭我用的是柬埔寨的茉莉香米，隔夜之后米饭取出来记得搅拌一下，这样可以让颗粒更加分明，炒饭时方便一些
  • 步骤 2/6
    将蔬菜粒和香肠粒过水之后放到旁边备用
  • 步骤 3/6
    放油之后倒入姜沫和香葱
  • 步骤 4/6
    米饭放下之后翻炒一下让底料均匀，让油包裹住米饭颗粒
  • 步骤 5/6
    倒入香肠粒和蔬菜粒翻炒~！让米与其他食材相容
  • 步骤 6/6
    倒入适量生抽和一勺盐来回翻炒，加入鸡蛋翻炒均匀~之后盛入小碗中倒扣大盘就OK了
小贴士

如果口味淡一些可以不加入生抽，炒饭后可以倒入一些香油翻炒增添香味

米我还在吃朋友送的柬埔寨香米，说真的蛮好吃的，颗粒感比较强，入口也柔软

水果这次是家里亲戚送来的新西兰猕猴桃，非常甜哦~

发布于 2019-01-10
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