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★小米锅巴★
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精致时光_

短途郊游的时候，我们总要给娃带一些零食。今天就再出一道适合出游的小零嘴吧。，外面买的“太阳锅巴”实在是咸了些。还是亲妈动手来做吧！还可以把控下调味料的添加度哦！（可做3盘）

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
小米 100g
鸡蛋 1个
黑芝麻 15g
盐 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，这次方子的量比较多，如果不想一次做这么多，可以减半制作。
  • 步骤 2/9
    先把小米放入一个可微波的碗中，倒入适量的水，尽量没过小米一些。
  • 步骤 3/9
    盖上盖子放入微波炉中，高火叮3分钟。也可以放入蒸锅中蒸十五分钟。
  • 步骤 4/9
    将小米放入一个大盆中，小米稍微放凉后，放入洗净的黑芝麻搅拌一下。再打入一个鸡蛋，翻拌均匀。
  • 步骤 5/9
    然后倒入面粉，继续翻拌几下后，开始下手揉。
  • 步骤 6/9
    获得黑芝麻小米面团一个！如果揉的时候觉得干或者湿，可以选择加水或加面粉来调节。
  • 步骤 7/9
    开擀就预热烤箱，上下火180度。硅胶垫上撒些面粉，然后把面团放在垫子上，开擀。这步比较靠力气，一定要擀的特别特别薄才好吃！
  • 步骤 8/9
    拿叉子在擀完的面皮上扎出密集的小眼。
  • 步骤 9/9
    用刀子切掉四边，尽量切的方一些。
小贴士

* 大人吃的话就在成品里撒点五香粉、孜然粉或者辣椒面，拌均匀跟外面买的一样味儿啦！

* 擀的薄饼，切四方形剩下的边角料可以再揉成面团重新擀一擀，随意切一下形状，一起放进去烤哦！

发布于 2019-02-12
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