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凉拌黄瓜鸡蛋皮
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仲耳边情话

平时拌黄瓜都是孤单的一味黄瓜，这次加入了鸡蛋皮，不但丰富了营养，并且还增加了口感，可谓一举两得。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 两条
鸡蛋 一个
白醋 2大勺
鸡精 1/4小勺
仲景 红油 1大勺
糖 1大勺
盐 1/4小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备
  • 步骤 2/7
    黄瓜清洗干净，切丝。
  • 步骤 3/7
    加入盐，腌制15分钟。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打散加入少许料酒，平底锅内加入少许色拉油，加入鸡蛋液，中小火加热成鸡蛋饼。
  • 步骤 5/7
    鸡蛋饼切丝。
  • 步骤 6/7
    黄瓜倒出水，加入鸡蛋丝，加入醋，鸡精，红油，拌均匀即可。
  • 步骤 7/7
    成品图欣赏
小贴士

1、黄瓜腌制不可以更入味。

发布于 2018-09-18
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