黄瓜鸡蛋卷饼
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褒花颜与夏

黄瓜鸡蛋卷饼:夏天来点清淡的饼

电饼铛买回来之后,一定要用。这样才能把本钱给赚回来的。

所以第一步,我先烙一个薄饼(当然了,这个薄饼还不太薄,以后继续努力啊)。里面什么也没有,只放了一点盐,然后我准备卷菜菜吃。

家里只有黄瓜了,也就势用电饼铛摊个蛋皮拌黄瓜丝卷饼吃。

如果家里有胡萝卜的话,这个饼会更漂亮的。

上次忘记说了,我的电饼铛是28cm的,最大的还有30,32,35cm的,这要看各人家的厨房大小还有人口的多少来定啊。反正我家这个刚好,因为我以前的平底锅还没这个大呢。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
黄瓜 半根
鸡蛋 1个
310g
3g
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉最好过筛一下倒入容器中
  • 步骤 2/7
    加入适量的水搅拌成面糊
  • 步骤 3/7
    电饼铛插上电源,上盘不开,底盘加热,用刷子刷一点油
  • 步骤 4/7
    倒入适量的面粉
  • 步骤 5/7
    用电饼铛送的铲子摊平
  • 步骤 6/7
    慢慢加热至熟,如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点
  • 步骤 7/7
    鸡蛋打散倒入电饼铛中,摊成蛋皮,切成丝,加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即可。
小贴士

飞雪有话说

1,面粉最好过筛一下,为什么呢,因为发现搅拌好后有小颗粒。上图我没有过筛。

2,锅中涂一点油就可以了。

3,面糊稀一点,饼会比较薄的。

4,菜的品种多样,按个人口味而定。

5,鸡蛋摊得水平不佳,目前还没摸索到最佳状态。

发布于 2022-08-30
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