黄瓜鸡蛋饼
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动静circular

我家早饭就是各种鸡蛋饼,今天尝试的黄瓜鸡蛋饼,吃起来很清香,一点都不油腻哦~

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
鸡蛋 2个
适量
适量
适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜洗净擦成细丝,放入一小勺食用盐,用筷子搅拌均匀~
  • 步骤 2/8
    静置10分钟左右,杀出了很多水分即可,水不要倒掉~
  • 步骤 3/8
    打入两个鸡蛋,撒上葱花,搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    倒入面粉搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    入锅前淋入少许香油,搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    平底锅放少许底油,抹匀,油温烧热后倒入面糊,晃一下锅子,面糊糊摊平,期间要小火
  • 步骤 7/8
    轻轻晃动平底锅,待两面金黄后即可出锅
  • 步骤 8/8
    很清香哦~
小贴士

1.黄瓜一定要擦成细丝,不要弄得太碎,口感不好;

2.鸡蛋和面粉的量完全可以根据个人喜好和黄瓜的多少适当增减;

3.煎面糊时保持小火,不要煎老,嫩嫩的才好吃。

发布于 2019-11-07
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