家里还剩下一根黄瓜，天气太冷了，不想生吃。之前做过黄瓜炒鸡蛋，但是大早上的又不想吃米饭。恰好还有两个鸡蛋，干脆就做了几个黄瓜鸡蛋煎饼。没想到第一次做，还算比较成功，煎饼里带着淡淡的黄瓜香味，吃起来别有一番风味，搭配一杯牛奶，就是一份儿营养健康的满分早餐了~
面糊铺满锅底后，一定小小火，否则很容易烧焦的。