在北国饭店吃过一道凉菜，皮蛋凉拌黄瓜丝，那味道真不错！我吃出了有放芝麻酱，这和别的凉拌黄瓜不一样，特别香！回来后自己琢磨了配料，做出来和饭店的味道差不多(⊙o⊙)。
夏天吃这道菜，太开胃了！清新爽口，吃起来就停不下来。*^_^*
1.盐，糖，醋的比例还可以根据自己的喜好增减。
2.现拌现吃，不要放太久，不然盐放下去后会出很多水。