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凉拌黄瓜丝
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爆炸醋坛子

自从搬家后就比较少做菜了。趁现在还能抓住夏天的尾巴，来一道没有油烟的清爽小菜吧，绝对能打开你的胃。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1条
油 适量
盐 适量
生抽 2勺
大蒜 2瓣
姜 3片
洋葱 半只
辣椒粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜切丝，用点盐抓均腌出水分，洋葱，大蒜，姜，小米椒全部切好待用。
  • 步骤 2/7
    黄瓜丝腌制15分钟后倒掉腌出的水分。
  • 步骤 3/7
    坐锅烧热放油，小火炒香大蒜，姜，洋葱。小米椒出香味。
  • 步骤 4/7
    放入辣椒粉和生抽。小火炒30秒。
  • 步骤 5/7
    直接淋上黄瓜丝上面即可。
  • 步骤 6/7
    拌均匀开吃。
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

炒配料的时候全程要小火，不然会炒糊配料。最好用不粘锅来炒。

发布于 2019-12-13
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