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凉拌黄瓜蛋皮
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美人鱼rigorous
不喜欢鸡蛋炒黄瓜,但是凉拌起来却很喜欢,夏天天气没胃口,试一试这个酸辣口味的凉拌黄瓜蛋皮,很不错呢
时间:10-30分钟
食材
黄瓜
1条
鸡蛋
1个
小葱
1根
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
辣椒油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
黄瓜切成略粗的丝
步骤 2/8
鸡蛋加盐加葱花打散
步骤 3/8
平底锅刷油
步骤 4/8
开小火倒入蛋液,不要动等蛋液凝结。
步骤 5/8
一面煎熟换另一面
步骤 6/8
煎熟后切成蛋皮
步骤 7/8
盐,生抽,醋,芝麻油,辣椒油调成料汁
步骤 8/8
黄瓜和蛋皮倒入料汁,翻拌均匀即可。
小贴士
摊蛋皮用小火,以免起泡膨胀。
发布于 2019-09-19
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