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凉拌黄瓜粉皮
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涡惶晨镀捌

天气暖了，又到了爱吃拌黄瓜的季节了，闲来无事，发现家里还有很久以前买得一包粉皮，心血来潮切了两根黄瓜一起，美味爽口。

食材
黄瓜 2根
粉皮 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粉皮用温水泡两个小时，然后捞出下开水焯熟，泡完的粉皮入开水一分钟即可，然后捞出放凉水或冰水里凉凉，防止粉皮粘连。
  • 步骤 2/6
    黄瓜切丝，我是用手切的，嫌麻烦的话可以用刨子
  • 步骤 3/6
    大蒜切成蒜末提味，不喜欢这个味道的可以不加
  • 步骤 4/6
    因为爱吃香菜所以又切了点香菜进去，怕生的话可以过下开水
  • 步骤 5/6
    然后把他们全部放到一个盆里（因为切的多小碗拌不下），放入所有调料拌匀即可。
  • 步骤 6/6
    好了，就这样美味的凉拌黄瓜粉皮就好了，喜欢吃辣的也可以淋点辣油在上面
小贴士

我觉得其实这个蛮简单的，当然要是放点花生碎进去那就更美味了

发布于 2019-01-09
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