下饭利器【臭豆腐泥炖蛋】
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兴奋watt

超级喜欢臭豆腐,碾成泥之后拌入酱料,更加入味,有一份这样的臭豆腐,一碗饭很快就没啦。

时间:10分钟内
食材
臭豆腐 3大块
鸡蛋 1个
生抽 4ml
3g
5g
料酒 2ml
黑胡椒 适量
40ml
辣椒粉 适量
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    三块臭豆腐洗干净。我的臭豆腐大概5cm见方一块。
  • 步骤 2/9
    把臭豆腐碾碎。
  • 步骤 3/9
    加入3g盐,5g糖。
  • 步骤 4/9
    适量辣椒粉。
  • 步骤 5/9
    适量黑胡椒
  • 步骤 6/9
    4ml生抽,2ml料酒,适量植物油。
  • 步骤 7/9
    40ml清水。
  • 步骤 8/9
    拌匀。
  • 步骤 9/9
    打入一个蛋。
小贴士

臭豆腐不用碾的很碎,有块状也很好吃,臭豆腐泥里加一点水,臭豆腐会更加多汁哦,还可以在臭豆腐泥里拌入马蹄肉糜等料,会超级好吃哦。

发布于 2018-08-08
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