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百叶结烧红烧肉
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淡雅construction
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时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
百叶结 10个
食用油 少许
姜 2瓣
蒜 1块
老冰糖 少量
老抽 2勺
啤酒 1罐
葱花 适量
茴香 2~3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干百叶结沸水浸泡，备用
  • 步骤 2/9
    五花肉切块，洗净备用
  • 步骤 3/9
    热锅，加入少许油
  • 步骤 4/9
    加入姜片，蒜，红烧肉爆炒
  • 步骤 5/9
    加入少许老冰糖上色
  • 步骤 6/9
    进行翻炒，烧至五花肉两面金黄
  • 步骤 7/9
    倒入老抽
  • 步骤 8/9
    倒入啤酒
  • 步骤 9/9
    加入百叶结，茴香
小贴士

开饭前才能倒入搅拌酱汁，这款拌菜如果酱汁倒早了，会影响爽口的感觉。

适合夏天吃，配粥很好吃。

发布于 2018-08-22
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