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百叶结红烧肉
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乐靖阳锅

家里有个肉祖宗，肉是必不可少的，而这道菜的妙处在于百叶结比红烧肉更美味，可说是百吃不厌

时间:1-2小时
食材
五花肉 1.0斤
百叶结 1.5两
姜 0.3两
老抽 2.0勺
水 适量
料酒 1.0勺
冰糖 20.0颗
八角 3.0克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    五花肉切块。锅里少许油，下五花肉和姜片炒香。
  • 步骤 2/4
    加水盖过肉。加八角、料酒和老抽各一勺和冰糖，煮开后盖住锅盖、文火煮40分钟左右。
  • 步骤 3/4
    放入百叶结，加些许盐、一勺老抽，文火继续煮。
  • 步骤 4/4
    水收干，放些许鸡精起锅装盘。好味！
小贴士

这道菜简单易学，需要的只是耐心，家有肉祖宗这道菜是必不可少的！

发布于 2022-06-28
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