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百叶结红烧肉
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土豆fastener
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食材
五花肉 适量
百叶结 适量
陈年花雕 适量
黄冰糖 适量
老抽 适量
盐 适量
啤酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉冷水下锅~
  • 步骤 2/6
    加入陈年花雕后开锅煮5分钟，盛盘备用~
  • 步骤 3/6
    砂锅起火，放入橄榄油。将五花肉入锅煸炒至金黄~
  • 步骤 4/6
    加入黄冰糖上色~
  • 步骤 5/6
    再加入半瓶啤酒、适量的水以及老抽和咸盐~大火烧开后转小火炖1小时~
  • 步骤 6/6
    加入百叶结再炖10分钟，即成~
小贴士

百叶结需要提前用冷水浸泡15分钟~

发布于 2018-11-25
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