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川椒虾蟹煲
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foreign温柔
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时间:10-30分钟
食材
花蟹 4只
基围虾 250g
红辣椒 6条
青辣椒 6条
小米椒 6个
花椒 一把
大蒜 半个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    螃蟹、虾，处理干净，料酒盐腌制半小时
  • 步骤 2/7
    选用这三种辣椒
  • 步骤 3/7
    切小粒备用
  • 步骤 4/7
    加上半个大蒜
  • 步骤 5/7
    大蒜，小米椒，花椒煸香，加虾蟹翻炒变红，然后加入其他辣椒，翻炒均匀加水，加上盐、糖少许、白醋少许、五香粉少许。烧开～这个特别辣，三种辣椒都属于辣的，海鲜要是活的才能味道融合得很协调
  • 步骤 6/7
    上成品了
  • 步骤 7/7
    剩下的汤拌面，人间美味只要能想到的，真的巨好吃，已经试过了
小贴士

用砂锅熬粥过程中，要不停朝一个方向搅拌，以防粘锅烧糊了

发布于 2018-06-25
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